Catando la recompensa a la labor de nuestros olivicultores

 

Afrontamos con mucha ilusión esta primera edición de cata oleícola on-line de Colival, que tendrá lugar los días 6 y 13 de Julio de 2022. En ella cataremos diez aceites diferentes de nuestra cooperativa olivarera. Tras estos tiempos convulsos que hemos atravesado, hemos adaptado nuestras exitosas catas de aceite para llegar a todos los rincones y transmitir este amor por la cultura del AOVE que nos ha llevado a cosechar tantos triunfos.

Catando la recompensa a la labor de nuestros olivicultores, es una iniciativa para elevar la cultura de nuestros AOVE y hacer accesible a todas las personas que comparten el interés y la pasión por un producto tan único como el tesoro gastronómico que es el aceite de oliva.

Kit de Cata Online Colival

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Al igual que nuestras visitas con cata en Valdepeñas, hogar de nuestra cooperativa de aceite Colival, con este evento online, que se realizarán en 2 sesiones virtuales con cinco aoves por sesión, se realizará a través de la plataforma ZOOM, te mostraremos diez selectas variedades de AOVE en esta ocasión, desde la comodidad de tu casa. Ideado tanto para involucrar a los residentes en nuestra zona, como para toda España y con proyección internacional. Estamos dispuestos a sumergirte en la cultura del aceite de oliva desde cualquier parte del mundo.

Con ello, vamos a situar Colival en el mapa y en el recuerdo de todos y todas los participantes, afianzando la posición de nuestra almazara como empresa dinámica del sistema agroalimentario en torno al aceite de oliva virgen extra.

Desde nuestra cooperativa olivarera, tenemos como objetivo conseguir implantar una cultura de la calidad mediante la formación del consumidor de AOVE y para ello apostamos por impulsar el conocimiento del sector mediante las catas de aceite, puesto que creemos que no hay mejor manera para familiarizarse con el amplio universo del oro líquido que hacer una valoración sensorial de los aceites de oliva virgen extra que hemos seleccionado especialmente en esta I Edición Cata Oleícola Online COLIVAL.

10 zumos de aceituna, 5 prestigiosos catadores y 2 días para explorar el mundo del aceite de oliva

Esta cata virtual de aceite de oliva se va a realizar de una forma dinámica, divulgativa y amena. Buscamos mostrar las cualidades de nuestros AOVE al público general. Esta cata de aceite online está pensada para ti y tus amigos como para los socios, agricultores, clientes, agentes del canal de distribución, canal HORECA, a los distintos sectores de turismo y la gastronomía. Queremos hacerte partícipe de esta experiencia donde aprenderás de forma práctica los conocimientos básicos y  útiles para desenvolverte en el sector oleícola.

Adquiere los rudimentos para desenvolverte como un auténtico sumiller del AOVE

En Colival nos hemos propuesto educar al consumidor, distribuidor y productor sobre el aceite de oliva virgen extra y ampliar la información sobre la utilización de este producto. Dotando a los participantes de herramientas fundamentales y  prácticas para desenvolverse con soltura en el mundo del aceite de oliva, pasarás de ser un mero consumidor a un sibarita de la cultura del AOVE.

Descubre los mejores usos culinarios de cada variedad de aceite 

¿Cómo podemos diferenciar un aceite capicua? ¿Qué hace que se considere a un aceite de oliva top? A través de esta cata on-line enviaremos diez de nuestros diferentes AOVE especialmente seleccionados de la mano de expertos del sector. Tendremos el placer de contar con un gran elenco de catadores de España, que nos acompañarán cada sesión para mostrarnos los matices de los distintos aceites además de explicarnos los mejores usos culinarios de los aceites.

Realiza la cata de diez AOVE especialmente seleccionados de la mano de expertos del sector

Nuestra almazara, en los últimos años destaca por la calidad de sus aceites y su excelencia. Lo conseguimos gracias al esfuerzo de nuestros agricultores y el trabajo en equipo en Colival, llegando a tu mesa para satisfacer la demanda de los paladares más exigentes. En nuestra cooperativa de aceite de oliva en Valdepeñas, comercializamos múltiples variedades de zumos de aceituna, llenos de matices, con carácter y todos diferentes:

  • Cornicabra, ponente y la variedad autóctona de nuestra zona.
  • Picual, la variedad más plantada del mundo.
  • Arbequina, dulce, suave y sutil.
  • Frantoio, originario de Italia.
  • Arbosana, Hojiblanco, Arróniz… todas ellas componen una paleta de olores y sabores únicos que nos muestran un cuadro sensorial único en el mundo.

Pasa de ser un mero consumidor a un sibarita de la cultura del AOVE

Por motivos de logística y para garantizar la calidad en la transmisión y evitar inconvenientes técnicos, en esta ocasión las plazas son limitadas. Las sesiones serán grabadas y posteriormente se enviarán los enlaces a los participantes. Así podrán practicar las catas, cuando quieran, tantas veces como lo deseen. El último día de inscripción es el 30 de junio.

Tras realizar la compra de tu inscripción, te haremos llegar un kit de degustación con diez muestras de nuestros más selectos AOVE y las herramientas necesarias para realizar la actividad.

Reserva tu plaza y únete a esta iniciativa digital en la que educarás a tu paladar para saber elegir la excelencia en tus aceites de oliva.

Más información en el siguiente enlace:
I Edición Cata Oleícola Online COLIVAL

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