I Edición Cata Oleícola Online COLIVAL

«Catando la recompensa a la labor de nuestros olivicultores»

Te invitamos a unirte a esta primera edición de cata oleícola on-line de Colival, que tendrá lugar los días 6 y 13 de Julio de 2022. En ella cataremos diez aceites diferentes de nuestra cooperativa. «Catando la recompensa a la labor de nuestros olivicultores», es una iniciativa para elevar la cultura de nuestros aceites de oliva virgen extra.

Colival, a través de esta Cata Oleícola Online, persigue:

  • Apostar por impulsar el conocimiento del sector
  • Hacer una valoración sensorial de los aceites de oliva virgen extra
  • Implantar una cultura de la calidad
  • Formar al consumidor de AOVE

Situar Colival como empresa dinámica del sistema agroalimentario de Valdepeñas y motor fundamental en la economía de la población de la zona.

Esta cata on-line se va a realizar de una forma dinámica, divulgativa y amena. Buscamos mostrar las cualidades de nuestros AOVE a tanto el público general, como a los socios, agricultores, clientes, amigos, agentes del canal de distribución, canal HORECA, a los distintos sectores de turismo y la gastronomía. Queremos hacerte partícipe de esta experiencia donde aprenderás de forma práctica los conocimientos básicos y útiles para desenvolverte en el sector oleícola.

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10 zumos de aceituna, 5 prestigiosos catadores y 2 días para explorar el mundo del aceite de oliva

Nuestros catadores

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Nuestro maestro de ceremonias será José María Penco Valenzuela: Ingeniero Agrónomo y director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Consultor de Consejo Oleícola Internacional (COI). Catador y miembro de diversos concursos nacionales e internacionales a la calidad del aceite de oliva virgen extra.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Brígida Jiménez» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Brigida.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Cabra (Córdoba) de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Doctora en Farmacia. Experta catadora y formadora. Miembro del jurado de diferentes concursos nacionales e internacionales a la calidad del aceite de oliva virgen extra.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Carmen Sánchez» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/carmen.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|desktop» global_colors_info=»{}»]

Licenciada en Ciencias Económicas por la Universidad de Castilla-La Mancha, consultora de aceite de oliva natural de Valdepeñas (C-Real) es una reputada catadora de AOVE reconocida por la UJA que ha colaborado con diversos chefs con estrella Michelín. Además ha dirigido numerosos eventos, presentaciones, conferencias y talleres sobre el aceite de oliva para importantes empresas e instituciones como el Instituto Cervantes de Bremen. En la actualidad vive en Colonia, Alemania.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Plácido Pascual» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/placido.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Doctor en Veterinaria y jefe de Panel de cata de AOVE del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba. Catador experto y miembro del jurado de diferentes concursos de AOVE tanto nacionales como internacionales.

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Alfonso J. Fernández» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/alfonso.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|desktop» global_colors_info=»{}»]

Pertenece a la quinta generación de una familia de agricultores y con más 25 años de experiencia en la exportación de AOVE, este experto catador ha colaborado con Aceites de Oliva de España (marca de la Interprofesional del Aceite del Aceite de Oliva Español), ICEX, la Comisión QVExtra! Internacional; además de forma parte del Panel de Cata de la FCCAA.

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Estos son nuestros Aoves

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Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana, variedad Arbequina.
Un aceite armonioso, fragante y equilibrado. Aceite con un frutado verde intenso. Presenta aromas de hierba, almendra, manzana y tomate, con notas importantes de frutos secos. Al degustarlo se puede apreciar sus estructura dulce con un amargo ligero y un picante más intenso, que lo hacen verdaderamente interesante.

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Picual» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-Variedad-Picual-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Este aceite, de Cosecha Temprana, presenta un frutado verde medio-alto. Presenta aromas de hoja de olivo, tomate y almendra, con notas interesantes de manzana y alcachofa. En boca se trata de un aceite con un amargo ligero –medio y un picante medio. Multitud de identificadores en un conjunto diverso, que hacen de él un aceite muy especial.

 

 

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Arbosana» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Colival-Variedad-Arbosana-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Interesante monovarietal, de Cosecha Temprana, con un frutado medio de aceituna verde y madura, con notas de verde hierba. En nariz prosigue con aromas frutales entre los que destacan la manzana, el plátano, la alloza y la almendra; y vegetales como la tomatera y la alcachofa. Culmina en un envolvente aroma de hierbas aromáticas.

 

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Cornicabra» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-Variedad-Cornicabra-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Aceite, de Cosecha Temprana, con un frutado verde medio-alto. Presenta aromas de tomate y almendra con notas importantes de hierba, tomate, manzana y alcachofa. En boca es un aceite con un amargo ligero-medio y un picante medio y agradable. Sus antioxidantes le confieren multitud de aromas que combinan a la perfección con el marcado amargo y picante. El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Arróniz» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-Variedad-Arroniz-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana, variedad «Arróniz».
Un aceite con un punto de picante y amargo en boca. Aroma a frutos secos, la avellana la tiene muy pronunciada en batidora y toques de regaliz. La variedad “ARRÓNIZ”, toma el nombre del municipio Navarro de Arróniz. Destaca por ser una de las variedades de olivo resistente al frío y que mejor se adaptan al cultivo en olivar súper intensivo.

 [/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Coupage» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-Variedad-Coupage-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Aceite de Cosecha Temprana, con un frutado verde intenso. Presenta aromas de hierba, almendra y manzana, con notas interesantes de hoja de olivo y tomate. En boca se trata de un aceite muy agradable, con un amargo ligero y picante también ligero. Persistencia en el postgusto, dado que para poder apreciar los matices de un conjunto tan rico, es necesario disponer del tiempo suficiente.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Hojiblanco» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-hojiblanco-de-Colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Se trata de aceite, de Cosecha Temprana, con sabor y aroma a hierba recién cortada, alcachofa y plantas aromáticas, con una dulce entrada en boca y con un ligero amargor y picante final que lo convierten en un aove con personalidad que potencia el sabor, sobre todo, de los pescados azules. Marídalo con recetas con el salmón o el atún como protagonistas. Ideal para aderezar carpaccios.

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Organic Frantoio» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-organic-frantoio-de-colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Fantástico monovarietal de Frantoio que presenta en nariz un intenso aroma a aceituna verde, y a la hierba y hoja de olivo. En el plano frutal recuerda a la manzana verde y roja, al plátano y a la almendra verde. A nivel vegetal posee reminiscencias a la tomatera y culmina con un intenso aroma a hierbas silvestres y canela.

 

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Valdenvero Variedad Organic Cornicabra» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Valdenvero-organic-cornicabra-de-colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

Este virgen extra ecológico, de Cosecha Temprana, presenta un frutado intenso a aceituna más madura con toques verdes que recuerda a la hierba recién cortada. Posee además sutiles y complejos matices a manzana, plátano, frutos secos y tomatera culminando con unas agradables notas hortelanas a alcachofa.

 

 

[/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=»Alma de Mujer» button_url_new_window=»on» image=»https://colival.com/wp-content/uploads/2022/06/Alma-de-mujer-de-colival.webp» image_lightbox=»off» _builder_version=»4.17.4″ _module_preset=»default» header_level=»h2″ header_text_align=»right» header_font_size=»30px» header_line_height=»1.1em» subtitle_text_align=»right» subtitle_font_size=»15px» body_text_align=»right» body_font_size=»14px» custom_button=»on» button_text_size=»20px» button_text_color=»#FFFFFF» button_bg_color=»#8273c2″ button_border_color=»RGBA(255,255,255,0)» button_font=»Raleway||||||||» button_use_icon=»on» button_icon=»||divi||400″ button_icon_color=»#ffffff» button_on_hover=»on» button_alignment=»right» header_text_align_tablet=»right» header_text_align_phone=»center» header_text_align_last_edited=»on|phone» header_line_height_tablet=»1.1em» header_line_height_phone=»1.1em» header_line_height_last_edited=»on|phone» subtitle_text_align_tablet=»right» subtitle_text_align_phone=»center» subtitle_text_align_last_edited=»on|phone» body_text_align_tablet=»right» body_text_align_phone=»center» body_text_align_last_edited=»on|phone» body_font_size_tablet=»14px» body_font_size_phone=»14px» body_font_size_last_edited=»on|phone» global_colors_info=»{}»]

El zumo irrumpe en nariz con un intenso y armónico aroma a aceituna fresca, inmediatamente después desprende sutiles aromas frutales a manzana y plátano, culminando con un incisivo olor a tomate verde envuelto en hierba recién cortada y flores del campo.
En boca entra dulce, muy dulce, suave, muy suave, fluido y alegre, luego cuando avanza se destapa con un picor y amargor muy agradables, domados y equilibrados, y culmina con una fase retronasal donde se replica el fantástico plátano fresco que ya nos apareció en nariz.

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Pasa de ser un mero consumidor a un sibarita de la cultura del AOVE

Las plazas son limitadas. Las sesiones serán grabadas y posteriormente se enviarán los enlaces a los participantes. Así podrán practicar las catas, cuando quieran, tantas veces como lo deseen. El último día de inscripción es el 30 de junio.

El kit de cata está compuesto por:

  • 10 muestras de aceites diferentes.
  • 10 hojas de perfil.
  • 1 mantel de cata y 1 hoja de instrucciones.
  • 10 vasitos de cata compostables con sus correspondientes tapas.
  • 1 libro informativo sobre la cata.

Los socios y residentes que se inscriban de Valdepeñas, tienen que recoger el kit en las instalaciones de la cooperativa.  Al resto de participantes se lo enviamos a su domicilio.
Las personas que estén interesadas y residan fuera de España, se tienen que poner en contacto en el número +34 650439348

Descárgate este documento para obtener más información:
I Edición Cata Oleícola Online COLIVAL

Coste de la cata: 25€
Coste de la cata para los socios de Colival: 20€

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