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Valdenvero Cornicabra AOVE 500ml

€10,00 – €60,00

VALDENVERO representa la alta gama, logrado tras unos estrictos estándares de calidad. Suaclamado aceite proviene de Colival, una Cooperativa de referencia en el sector del aceite deoliva virgen extra por la...

Caja de 6 unidades
Botella única
€60,00
Descripción

VALDENVERO representa la alta gama, logrado tras unos estrictos estándares de calidad. Su
aclamado aceite proviene de Colival, una Cooperativa de referencia en el sector del aceite de
oliva virgen extra por la calidad de sus productos. En la actualidad, son reconocidos tanto
nacional e internacionalmente. También, Colival es reconocida como una de las diez almazaras con la mejor bodega del mundo, en cuanto a la calidad de lo aceite que atesora. Y
recientemente galardonada como la Mejora Almazara de España2020 por AEMO.

Desde el primer día, tanto sus metas como compañía, solo pueden superarse día tras día con el esfuerzo continuo, perseverancia incansable del que quiere ser líder en su sector, buscando la manera de mantenerse siempre en la cima de los gustos y las exigencias más altas de los
clientes más sibaritas.


Por lo que en la actual campaña 2020/2021, las Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas reafirma su constante búsqueda por la excelencia; Y como compañía de referencia en la elaboración de algunos de los mejores aceites vírgenes extra del mundo, Colival amplía su gama de variedades con la variedad arbosana.


Valdenvero es el excelente resultado de todo un año de esfuerzo del agricultor y un homenaje a los primeros zumos obtenidos de cada variedad, con la alegría, superación, sacrificio y valentía que nos proporciona el espíritu de los AOVES tempranos.


Valdenvero nació con un packaging de botella de cristal blanco y negro que responde a una
línea de elegancia y tradición que plasma la personalidad emprendedora de sus creadores.
Ahora sus creadores rompen esquemas y presentan una gama de aoves desenfadada, atrevida y llena de color, tanto en botella de cristal de 50cl, cómo la misma gama de aceite en el nuevo formato de lata de 1lt.


Este año no podíamos dejar de lado la difícil situación de la pandemia que estamos viviendo y
por ello es por lo que el aceite Premium de cosecha temprana rinde homenaje a los colores del arcoíris, símbolo de la resistencia frente al Covid-19. Pero a la vez queremos reflejar que
nuestro sector sabe resistir ante toda adversidad y en esta época tan difícil ha estado “al pie
del cañón” para el país, y hemos seguido trabajando por la cadena alimentaria de nuestro
sector.


Sea como sea, queda claro que el arcoíris continúa fascinando a la humanidad y que en
momentos como el que estamos viviendo en el sector, como es el actual, con precios que aún
no se alcanzan los costes de producción. Es un símbolo de color que aporta luz a los Aoves de alta gama, con un valor diferenciador.


Este nuevo packaging e imagen de marca representa el valor de la firma. Con un exclusivo
lettering con elevado contraste en la ilustración de la marca Valdenvero, tanto en el frontal
como en el fondo degradado. La maquetación y las tipografías empleadas proporcionan el
contrapunto estético, con un diseño actual y moderno.


Ocho AOVE´s, ocho variedades cultivadas en Valdepeñas (cornicabra, picual, arbequina,
hojiblanco, frantoio organic, arbosana, cornicabra organic y culminando con un coupage);
colores (verde, amarillo, rosa, azul, rojo, violeta y blanco/negro). Un arcoíris de colores, de
aromas, de sabores, que representan la alianza que se establece entre los agricultores por el
gran trabajo en el campo y los consumidores que dan valor a sus productos.

 

Valdenvero Cornicabra, representado con el color verde. En nariz irrumpe con un
intenso frutado a aceituna, definitivamente verde, envuelta en un mix de hierba fresca
y hoja de olivo. Muy complejo en aromas frutales, nos regala toques a manzana,
plátano albaricoque y mango. Con toques vegetales de tomate verde y alcachofa.
Culmina con un fresco recuerdo a flores silvestre. En boca tiene una entrada muy dulce
y fluido, y su fase retronasal resulta muy compleja con presencia de almendra verde,
regaliz y hoja de olivo. Su amargo y picante son medios pero muy equilibrados. En
conjunto estamos ante un AOVE de gran complejidad, muy redondo y
extremadamente persistente.

 

Estrella sensorial

 

 

Cata organoléptica

 

Aceite con un frutado verde medio-alto. Presenta aromas de tomate y almendra con notas importantes de hierba, tomate, manzana y alcachofa.
En boca es un aceite con un amargo ligero-medio y un picante medio y agradable.

Sus antioxidantes le confieren multitud de aromas que combinan a la perfección con el marcado amargo y picante. El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo.

Información adicional
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Caja de 6 unidades, Botella única

Envíos y entrega

Los envíos se realizan en 24/48h una vez hayan salido de nuestras instalaciones.