Representado con el color amarillo. En nariz presenta un aroma medio a aceituna más verde, seguido de aromas a cáscara de plátano, alloza y piel de naranja. En el plano vegetal destaca la presencia de tomatera. Culmina con aromas a café, cacao y un final especiado.
En boca tiene un amargo medio y picor algo inferior, equilibrados entre sí. Su entrada es dulce y muy elegante, culminando con aromas que recuerdan a la madera verde. Un zumo complejo en su conjunto y con una alta persistencia.