Aceite que desde un inicio, anticipa las líneas de su complejidad. En nariz, se percibe una intensidad de los matices que recuerdan al fruto, esto es el frutado. Se caracteriza por la presencia de matices vedes, como el tallo, la hierba y el tomate, todo ello debido a una recolección temprana que garantice el mayor contenido posible de polifenoles.
Estrella Sensorial
Cata organoléptica