NUESTRA COMPAÑERA SOLE ROMAN NOS HACE LLEGAR UNA NUEVA RECETA DE TEMPORADA: HELADO DE AOVE Y CHOCOLATE

NUESTRA COMPAÑERA SOLE ROMAN NOS HACE LLEGAR UNA NUEVA RECETA DE TEMPORADA: HELADO DE AOVE Y CHOCOLATE

Nuestra compañera Sole Roman, con su gran labor de divulgar la cultura del aceite de oliva virgen extra, nos deja la receta casera de helado de Aove y chocolate. Para chuparse los dedos…

HELADO DE AOVE Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
• 4 huevos
• 125 gr azúcar (yo uso panela)
• 200 ml nata líquida (1 brick pequeño)
• 1 tableta de chocolate negro postres
• 100ml de AOVE
ELABORACIÓN
1- Derretir el chocolate al baño maría.
2- Separas las yemas de las claras.
3- Se baten las claras a punto de nieve (quedará más cremoso)
4- Batir las yemas, añadimos el azúcar y el chocolate líquido. Mezclamos bien
5- Añadir el AOVE lentamente removiendo.
6- Por último añadir las claras montadas, mezclando con movimientos envolventes .
7- Meter en congelador. Transcurrido 1 hora, sacar y remover el helado. Después repetir lo mismo a las 2 horas. Y una vez congelado, listo para comer!!

 

La imagen puede contener: bebida

Compartir este artículo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *