Monthly Archives: febrero 2018

Valdenvero y Sierra Prieta en Olivatessen.

QUE ES OLIVATESSEN? Una original y moderna publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE, la gastronomía y la Dieta Mediterránea, y a poner en valor a sus protagonistas. COMO LO HACEN? Mediante reportajes atractivos y evocadores que fomenten el conocimiento del virgen extra e inciten a su consumo. Contribuyendo, mediante un diseño y una maquetación frescos y elegantes, a poner de moda el AOVE, asociándolo a un estilo de vida placentero y [...]

Polifenoles=fuente de vida en nuestros Aceites Vírgenes Extra.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es SALUD, es sabor, es olor, es cultura. Un ingrediente con historia. Además de su sabor, de su olor, también debemos tener en cuenta los beneficios que el aceite nos aporta a nuestra salud. Hoy podemos presumir que nuestro VALDENVERO ORGANIC es unos de los aceites más saludables. ¿Qué significa que Valdenvero Organic sea unos de los aceites más saludables? El aceite de oliva virgen está compuesto por dos grandes grupos de compuestos, fracción saponificable, [...]

FIN DE LA CAMPAÑA DE RECOLECCIÓN Y MOLTURACIÓN CON 39,99% MENOS DE PRODUCCIÓN.

Hoy finalizamos la campaña de recolección y molturación, con 39,99% menos de producción . 119 días de trabajo, con momentos gratificantes, con momentos de tensión, con momentos malos, días con anécdotas, de risas e incluso lagrimas, días para recordar... Ya tenemos nuestros zumos de aceituna en bodega, ahí reposan nuestro sueños. Hemos luchado por la calidad, toda nuestra producción es 100% de vuelo, consiguiendo un alto porcentaje de Virgen Extra. Por lo que damos las gracias a nuestros socios, a vosotros que [...]

LA ESCUELA SUPERIOR DEL ACEITE DE OLIVA SELECCIONA TRES ALMAZARAS SINGULARES DE CASTILLA LA MANCHA PARA ENSEÑAR A ELABORAR ACEITES DE CALIDAD.

Los próximos días 6 a 8 de marzo, la Escuela Superior del Aceite de Oliva se traslada a Castilla la Mancha para impartir un curso especializado de "Maestro de Almazara". Con el objetivo de favorecer al máximo el aprendizaje, la Escuela ha seleccionado tres almazaras en las que se desarrollará el curso. Dichas almazaras serán: la Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL), almazara reconocida con numerosos premios a la calidad de sus vírgenes extra, incluyendo el primer puesto en la [...]